أرشيف الوسم : طاجن

لسان العصفور من الاشوربات المصرية التي نقدمها علي سفرة رمضان وفي العزومات والمناسبات واليكي طريقة التحضير طاجن لسان العصفور باللحم المكوّنات كوبان من لسان العصفور، مسلوق نصف سلقة. نصف كيلوغرام من اللحم الهبرة، أي اللحم الخالي من الدهن. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الفلفل …

العكاوي هي من الاكلات المصرية الشعبية التي تعتمد علي لحم العجل وهي من الاكلات التي تحتوي علي الكثير من العناصر الغذائية الموفرة إعداد طاجن العكاوي المكوّنات سنان من الثوم. ملعقة صغيرة فلفل أحمر. حبة طماطم. أربع بصلات. حبتان من الفلفل الأخضر. لحم عجل عكاوي. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. ملعقتان …