أرشيف الوسم : ورقة

من اهم الاطباق الجزائرية الشعبية وتحضر من عجينة الرقاق او الجلاش ولها طعم قرمشة مميزة وممكن حشواها كما تريدين عجينة البسطيلة المكوّنات كوبٌ ونصف من الطحين الأبيض. كوبٌ واحدٌ من الماء، أو حسب الحاجة. ملعقةٌ كبيرةٌ من النشا. رشّة من الملح. القليل من الزّيت النباتي.   طريقة التحضير خلط الطحين …