Tag Archives: الباذنجان

ما هى أضرار الباذنجان

معلومات هامه عن فائدة الباذنجان يعتبر الباذنجان من أشهر الخضراوات، ويتميز بلونه البنفسجي الغامق أو الأسود أو الأرجواني، كما يتميز بطعمه اللذيذ، ويدخل في تحضير الكثير من أصناف الطعام، ويمكن تناوله نيئاً أو مقلياً أو مشوياً أو مطبوخاً أو محشواً ومحفوظاً بالزيت وهو ما يُعرف بالمكدوس، ويوجد منه أنواع عديدة منه الأبيض والياباني والصيني والهندي ... تفاصيل أكثر

عمل مسقعة الباذنجان

مكونات مسقعة الباذنجان الأنب ، الحدق ، القهقب والمغد من أسمائه ، ويبقى أكثرها شيوعاً هو " الباذنجان " ، وهو ذلك النبات الحولي العشبي ، والذي يتبع للفصية الباذنجانية ، المميز بلونه الأسود أو البنفسجي الغامق ، وهو أحد أنواع الخضروات الموسمية . وفي حال طهو الباذنجان يمنحنا طعماً يمتاز باللذه ، كما يصبح طريّاً ... تفاصيل أكثر